Endlich sicher werden in der eindeutigen Bärlauch-Bestimmung - das willst du auch? Dann ist das hier die perfekte Tour für dich, denn hier dreht sich alles um den Bärlauch und den etwas unbekannteren, aber nicht weniger leckeren Wunderlauch! Du erfährst, an welchen Merkmalen du beide Pflanzen eindeutig erkennst und worin sie sich von giftigen Doppelgängern wie Maiglöckchen und Blaustern unterscheiden. Außerdem zeige ich dir geeignete Sammelplätze in der Eilenriede und verrate dir abseits von Pesto viele Möglichkeiten, wie du Bärlauch und Wunderlauch kulinarisch nutzen kannst.

Ein paar Kostproben auf die Hand wird es natürlich auch geben, außerdem bereiten wir direkt im Wald einen Bärlauchessig oder etwas anderes für deine Wildkräuterküche zum Mitnehmen nach Hause zu. Nach dem Workshop erhältst du ein kleines PDF mit Rezepten per E-Mail zugeschickt. Sei gespannt, wie vielfältig einsetzbar Bärlauch und Wunderlauch sind und wie du ihr tolles Aroma auch über die kurze Sammelzeit hinaus einfangen kannst!

Samstag, 29.03.25 | 11-13 Uhr | Südliche Eilenriede

Der genaue Treffpunkt wird 2-3 Tage vor Veranstaltungsbeginn bekanntgegeben.

Die Veranstaltung findet in Kooperation mit dem Kulturtreff Roderbruch statt. Die Anmeldung erfolgt direkt über den Kulturtreff!

Du liebst Bärlauch, Bärlauch liebt dich? Dann komm mit anderen Bärlauchliebhaber*innen auf eine Wanderung in den Deister, der sich im Frühjahr in ein knoblauchduftendes Paradies verwandelt. Gemeinsam legen wir eine kleine Wanderung zurück und beschäftigen uns ausführlich mit den Do's & Don'ts des achtsamen Sammelns sowie den rechtlichen Rahmenbedingungen zum Sammeln in der Natur. Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die eindeutigen Erkennungsmerkmale vom Bärlauch, damit du dich nach der Wanderung zu einhundert Prozent sicher in der Bestimmung fühlst. Dabei werden wir insbesondere auf (tödlich) giftige Doppelgänger*innen eingehen, wie etwa Maiglöckchen, Herbstzeitlose und Aronstab. Zwischendrin bleibt natürlich genug Zeit zum Bärlauchsammeln (deshalb sind wir schließlich da) und zum Schnacken (der erste Club der Hannoverschen Bärlauchliebhaber*innen gründet sich nicht von allein). Außerdem bereiten wir direkt im Wald einen Bärlauchessig oder etwas anderes für deine Wildkräuterküche zum Mitnehmen nach Hause zu. Zeit für eine Pause und eine kleine Stärkung (je nach Wetterlage im Freien oder in einer Einkehrmöglichkeit auf dem Weg) bleibt natürlich ebenfalls. Nach der Wanderung bekommst du ein PDF mit Erkennungsmerkmalen und Rezepten per E-Mail zugeschickt.

Samstag, 13.04.25 | 12-16 Uhr | Deister

Für alle Stadtpflanzen besteht die Möglichkeit, gemeinsam mit der S-Bahn ab Hannover Hauptbahnhof in den Deister zu fahren. Der genaue Treffpunkt und die Bahnverbindung wird einige Tage vor Veranstaltungsbeginn bekanntgegeben.

Endlich Frühling! Gerade jetzt gibt es auf den Wiesen im Georgengarten so viel zu entdecken. Hannover bietet eine überraschend große Vielfalt an Wildpflanzen, die du jetzt sammeln und verarbeiten kannst. Während einer Kräuterwanderung erfährst du, welche Pflanzen essbar sind und wie du sie sicher erkennst und achtsam sammelst. Anschließend suchen wir uns für ein kleines wildes Picknick einen schönen Platz unter freiem Himmel, probieren uns durch ein paar mitgebrachte wilde Leckereien und bereiten gemeinsam etwas für unsere Wildpflanzenküche oder Heilpflanzenapotheke zum Mitnehmen nach Hause zu. Nach dem Event erhältst du zudem 3 Rezepte als PDF per E-Mail.

Samstag, 26.04.25 | 11- 14 Uhr | Georgengarten

Treffpunkt: Stadtbahnhaltestelle Schneiderberg/Wilhelm-Busch-Museum

Bei starkem Regen findet dieses Event nicht statt. Du bekommst in dem Fall eine Benachrichtigung per E-Mail am Vorabend. Das Geld wird dir selbstverständlich erstattet.

Kleefeld macht seinem Namen alle Ehre, denn es zählt zu den naturnahesten Vierteln Hannovers. Aber wusstest du auch, dass ganz viel von dem vermeintlichen Grünzeug in Wald, Park und Innenhöfen nicht nur hübsch aussieht, sondern auch lecker und gesund ist? Höchste Zeit, deine wilden Super-Nachbar*innen kennenzulernen! Auf dieser Kräuterwanderung durch die Eilenriede erfährst du, welche Pflanzen essbar sind und wie du sie sicher erkennst und achtsam sammelst. Und weil das alles sowohl hungrig als auch neugierig macht, hast du bei einem kleinen Picknick die Gelegenheit, dich durch ein paar wilde Leckereien zu probieren. Außerdem bereiten wir gemeinsam etwas für deine Wildpflanzenküche oder Heilpflanzenapotheke zum Mitnehmen nach Hause zu. Nach der Tour erhältst du zudem 3 Rezepte als PDF per E-Mail, damit du das Gelernte gleich selbst anwenden kannst. Das klingt doch nach einem guten Start ins Wochenende!

Freitag, 23.05.25 | 16-19 Uhr | Eilenriede

Der genaue Treffpunkt wird Freitagabend vor der Veranstaltung per E-Mail bekanntgegeben.

Bei starkem Regen findet dieses Event nicht statt. Du bekommst in dem Fall eine Benachrichtigung per E-Mail am Vorabend. Das Geld wird dir selbstverständlich erstattet.