Wunderlauch, wie wunderbar!
Alle lieben Bärlauch – dabei ist der in Hannover gar nicht mal so leicht zu finden. Wie gut, dass es eine mindestens ebenso leckere und sehr häufig vorkommende Alternative direkt in deiner Nachbarschaft gibt: den Wunderlauch!
Bei einem Spaziergang durch die frühlingshafte Eilenriede erfährst du, an welchen Merkmalen du den Wunderlauch, der auch Berliner oder Seltsamer Lauch genannt wird, eindeutig erkennst und worin er sich von giftigen Doppelgängern wie Blaustern und Wald-Gelbstern unterscheidet. Außerdem erzähle ich dir allerhand Wissenswertes und Kurioses über die wunderliche Pflanze und verrate dir, warum Naturschützer*innen dir ein High Five geben, wenn sie dich bei der großzügigen Ernte antreffen.
Snacks auf die Hand und meine selbstgemachte Kräuterlimonade gibt es bei einer Pause natürlich auch, außerdem bereiten wir im Wald etwas für deine Wildkräuterküche zum Mitnehmen nach Hause zu. Übrigens: Viele Menschen, die Bärlauch gar nicht mögen (soll es ja geben), essen den etwas milderen Wunderlauch sehr gerne.
Nach dem Workshop erhältst du ein kleines PDF mit Rezepten per E-Mail zugeschickt. Sei gespannt, wie vielfältig einsetzbar der Wunderlauch ist und wie du sein tolles Aroma auch über die kurze Sammelzeit hinaus einfangen kannst!
Nächster Termin: Samstag, 28.03.26 | 10:00 - 12:00 Uhr | Eilenriede
Bitte beachte:
Für den Spaziergang wird eine normale Fitness vorausgesetzt. Wir legen eine kurze Strecke in gemütlichem Tempo zurück und bewegen uns bevorzugt auf kleineren, unbefestigten Wegen durch den Wald.
Der genaue Treffpunkt wird 2-3 Tage vor Veranstaltungsbeginn bekanntgegeben. Er ist mit dem Fahrrad sowie öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.