Weißer Spargel an Blätterrisotto
Muss es denn der Spargel in seiner ewigen Dreifaltigkeit sein? Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise geht natürlich immer, das ist wie Pommes rot-weiß, aber kulinarisches Feuerwerk geht irgendwie anders. Risotto hört sich für den ein oder anderen vielleicht etwas ungewohnt an zum Spargel, die zwei verstehen sich aber ziemlich gut. Hier also mal die frühlingsgrüne...
Schneller Erkältungstee
Na, hat es dich auch schon erwischt oder wurdest du noch von der allgemeinen Rotzfahnigkeit verschont, die einem derzeit aus Tram und U-Bahn entgegenwinkt? Egal, ob als Fitmacher oder als vorbeugende Immunrakete, dieses Hausmittel gegen Erkältungen kannst du ratzfatz...
Veilchenessig
Ein bisschen leid tut es einem ja schon, das verzagt in die Frühlingssonne blinzelnde Veilchen so hinterrücks zu köpfen, doch zum Glück für den
Wildpflanzkulinariker wächst es zahlreich und stets rudelweise. Ob in Parks, Innenhöfen, an Waldrändern oder Hängen – das wohlriechende Veilchen (Viola odorata) fühlt sich
fast überall wohl. So lange du...
Tipps zum Anfangen
Vom Suchen und Finden. Du hast da so ein Bild im Kopf: blühende Wiesen, dichtbehangene Zwetschgenbäume, du, Sammelkörbchen in der rechten, Gänseblümchen im Haar oder Bart, alles milde golden-lächelnd im Wischiwaschi-Filter abgelichtet... Hach. Wunderbar. Die Motivation ist also da, los geht's. Die Einsicht, dass dieses Bild (zunächst einmal) nichts mit der Realität...
Hier entlang für noch mehr Wildwuchs!